ماكينة فيليه السمك | ماكينة تقطيع السمك

تحاكي آلة فيليه السمك مبدأ التقطيع اليدوي وتقطيع السمك بالكامل إلى سمك موحد. يمكنها تقطيع السمكة الكاملة إلى شرائح رفيعة مرة واحدة. يمكن أن تكون زاوية القطع 25 درجة، 30 درجة، 40 درجة، وما إلى ذلك وهلم جرا. يمكن أن يكون سمك شرائح السمك 1.5 مم، 2.5 مم، 2.7 مم... بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تخصيص زاوية القطع وسمك المعدات. يمكن لآلة تقطيع السمك تحقيق القطع المائل الأوتوماتيكي لشرائح السمك ومناسبة لمختلف شرائح السمك، مثل سمك مملحوالكارب العشبي، والكارب، والسلمون، والبلطي.

عرض تأثير الشريحة

خصائص آلة فيليه السمك الأوتوماتيكية

1. يمكن لمعدات تقطيع شرائح السمك أن تقوم بتقطيع سمك الرنجة، وكارب الحشائش، والكارب، والسلمون، والبلطي، والأسماك الأخرى.
2. إن القطاعة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي يتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة.
3. الصينية مصنوعة من صينية السمك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم معالجة الشفرات خصيصًا لتوفيرها مقاومة للرياح طويلة الأمد وتأثيرات جيدة.
4. يمكنها قطع شرائح السمك بزوايا وأحجام مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنها أيضًا قطع شرائح السمك بسمك معين.
5. لا يمكنها تقطيع شرائح السمك فحسب، بل إنها مناسبة أيضًا لتقطيع جميع أنواع اللحوم إلى أقسام.
6. يتم تقطيع شرائح السمك بهذه الآلة بشكل أنيق، بدون قطع أو لحم مفروم.
7. آلة قطع شرائح السمك تعتمد مبدأ القطع المزدوج، ومجموعات السكين متطابقة بشكل وثيق. بالإضافة إلى ذلك، فهي مجهزة أيضًا بتروس نايلون عالية القوة يمكنها تقليل الضوضاء.
8. لن تؤدي آلة شرائح السمك إلى إتلاف الأنسجة الليفية للأسماك الطازجة.

ما هو مبدأ العمل؟

تستخدم آلة فيليه السمك شفرات متحركة عالية السرعة على الجانبين الأيسر والأيمن للآلة نفسها. تقوم آلة تقطيع السمك بضبط سمك شرائح السمك المقطعة عن طريق التحكم في المسافة بين الشفرات لتقطيع شرائح السمك بحيث تظل السمكة تبدو وكأنها سمكة كاملة بعد التقطيع. شكل السمكة جميل المظهر جداً، والطعم نفسه لا يفسد أو أفضل. قطاعة السمك أيضًا بسيطة وسهلة التشغيل.

فيديو آلة تقطيع سمك السلمون

خطوات تقطيع فيليه السمك

1. يجب عليك تنظيف و الأسماك على نطاق واسع أولاً.
2. قطع رأس السمكة.   
   إذا كان إنتاجك صغيرًا، يمكنك استخدام السكاكين المنزلية للتقطيع. إذا كنت بحاجة إلى معالجة رؤوس الأسماك ذات الحجم الكبير، فأنت بحاجة إلى استخدام آلة قطع رؤوس الأسماك التجارية.
3. استخدمي قطاعة السمك لتقسيم السمك إلى قسمين، ثم إزالة عظام السمك.
4. ضع لحم السمك على صينية تغذية الأسماك، وسوف تقوم الصينية بتغذية الأسماك تلقائيًا داخل الآلة.
5. بعد دخول السمكة إلى الآلة، ترتفع الصينية التي تحمل السمكة تدريجياً. تتحرك الشفرة المتقاطعة بشكل مستمر على المستوى الأفقي. مع ارتفاع لحم السمك، فإنه يتلامس تدريجيًا مع الشفرة المتقاطعة. لذلك، يمكن لآلة فيليه السمك الأوتوماتيكية أن تقطع السمك بالكامل إلى شرائح متساوية.

احتياطات استخدام آلة فيليه السمك الكهربائية

1. عند استخدام آلة تقطيع الأسماك التجارية، يجب عليك اتباع التعليمات بدقة. يمنع منعا باتا التفكيك والتركيب دون إذن.
2. عند العمل، يرجى عدم الوصول إلى فم السمكة وأخذ شرائح السمك لتجنب الحوادث. يمكننا استخدام الأدوات الخاصة بالآلة لإدخال الشرائح وإزالتها.
3. يرجى تنظيف الجهاز بعد الاستخدام في كل مرة. آلة تقطيع الأسماك مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكنها استخدام الماء للغسيل مباشرة.
4. أثناء استخدام الآلة بأمان وكفاءة، انتبه إلى صيانة آلة فيليه السمك.

ما هي مادة تقطيع السمك؟

قطاعة السمك هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المادة لها عمر أطول وأكثر أمانًا. لا تصدأ بسهولة أثناء التنظيف. يمكننا غسل الآلة مباشرة بالماء. إنه مقاوم للاهتراء ومتين للغاية ومريح للغاية ولا داعي للقلق في صيانة الماكينة.

معلمات تقطيع شرائح:

الطاقة: 1.7 كيلو واط

القدرة: 100 كجم / ساعة ；

حجم القطع: 2.3/2.5/3.0/4.0 مم (حسب الطلب)

الوزن: 210 كجم

ما هو نموذج مواصفات آلة تعبئة الأسماك؟

حجم الآلة 780/850/820 ملم ووزنها 210 كجم. تحتوي آلة فيليه السمك على بكرات خاصة بها، والتي يمكن أن تتحرك بحرية عند الحركة، كما أنها تتمتع بدعم ثابت، مما يجعل من السهل وضع الآلة عندما تعمل الآلة. تحتوي شفرات آلة فيليه السمك على نماذج مختلفة حتى نتمكن من قطع أنواع مختلفة من شرائح السمك بثقة أكبر.

كيفية صيانة آلة تقطيع السمك؟

لا مفر من استخدام آلات تقطيع الأسماك بشكل متكرر في المطاعم ومصانع تجهيز الأسماك ومصانع تجهيز الأسماك. وفي حالة الاستخدام طويل الأمد، ستعاني شفراتها أيضًا من خسائر معينة. ونحتاج أيضًا إلى تنظيف الجهاز بانتظام لإزالة تلوث البكتيريا والغبار.

ويرجى ملاحظة عدم المبالغة في صيانته أو إهماله عند صيانته. من أجل جعل آلة فيليه السمك تحصل على عمر خدمة أطول، يجب علينا إجراء بعض الصيانة عليها. بهذه الطريقة، يمكن ضمان كفاءة الآلة إلى الحد الأقصى.

قبل استخدام الماكينة في كل مرة، تحتاج إلى حقن زيت تشحيم في فتحة تعبئة الزيت بجوار كلمة "زيت". هناك 5 فتحات لتعبئة الزيت، أربعة في الجزء العلوي من الجواز وواحدة أسفل صينية السمك. عند استخدام آلة فيليه السمك هذه، يجب تنظيف الآلة بانتظام وتزييتها للصيانة.