Venta de secadora de pescado industrial: secadora con circulación de aire caliente

La secadora de pescado industrial utiliza la circulación de aire natural para secar el pescado. Puede utilizar electricidad, gas, bomba de calor de energía del aire, partículas biológicas, etc. como fuente de calor. Y esta máquina secadora de pescado con bandeja de acero inoxidable adopta una pantalla de visualización PLC inteligente para controlar las diferentes etapas del secado del pescado. Este tipo de método de secado intermitente hace que el agua del tejido del pescado se difunda hacia la superficie y se evapore. La máquina deshidratadora de pescado industrial favorece el secado uniforme de la fuerza interna y la superficie del pescado.

¿Por qué utilizar equipos automáticos de secado de pescado para secar pescado?

El método de exposición al sol es un método común para secar materiales y también es el método con el menor costo de secado. Pero el método de polarización tiene una desventaja obvia: se ve fácilmente afectado por las condiciones climáticas. Cuando hace mal tiempo, los materiales no se pueden secar continuamente y muchos materiales se deteriorarán debido a esto. La secadora automática de pescado compensa los defectos del método de secado al sol y mejora la comodidad del secado. Ya no está sujeto a la influencia de las condiciones climáticas. Podemos secar materias primas en cualquier momento según los requisitos de producción.

Y el uso de maquinaria automatizada puede lograr el secado de grandes cantidades de materiales, lo que acorta enormemente el tiempo de secado. Además, no puede adoptar el método de secado continuo al secar el pescado. El secado continuo provocará el fenómeno de que la superficie se ha secado pero el interior aún no está seco. El secado al sol a menudo resulta en un alto contenido de agua en el pescado y causa corrupción. El secador de pescado industrializado inteligente puede lograr un secado por etapas y todo el proceso se controla mediante automatización.

Estructura de la secadora de pescado con bandeja de aire caliente

Una máquina deshidratadora de pescado comercial completa debe tener una fuente de calor, un dispositivo de suministro de aire, una caja de secado principal y un dispositivo de control auxiliar.

Fuente de calor:   La fuente de calor es un dispositivo que genera calor. Según la situación real, se puede elegir calefacción eléctrica, calefacción por carbón, calefacción por gas licuado, calefacción por biomasa, etc.;

Dispositivo de suministro de aire:   El aire caliente generado por el dispositivo de suministro de aire se puede inyectar en la unidad principal de secado a través del ventilador del dispositivo de suministro de aire. Puede lograr la función de calentar la máquina principal y ayudar a que la máquina principal complete la circulación del aire.

Caja de secado principal:    La caja de secado principal es una cabina donde se guarda el pescado para secar. Dependiendo del espacio y la forma de la cabina, la máquina deshidratadora de pescado tiene secadoras tipo caja, tipo cinta de malla y tipo tambor.

Sistema de control auxiliar:  Este sistema es el sistema más importante que controla el funcionamiento de toda la secadora de pescado. Puede controlar la secadora para completar el control de tiempo, control de temperatura y control de humedad. Los sistemas de control comunes incluyen una caja de control eléctrica y control PLC.

Todo el proceso de secado de pescado con la secadora de pescado comercial.

Todo el proceso de secado de pescado incluye principalmente el procesamiento de materia prima, lavado, decapado, eliminación de sal, secado, envasado y otros procesos.

Procesamiento de materia prima

Antes de secar el pescado, es necesario procesarlo hasta cierto punto. Se trata principalmente de escamas de pescado, apertura de la espalda, extracción de órganos internos, etc. Comercialmente, estos pasos pueden realizarse mediante máquinas como las especializadas. descalcificador, máquina cortadora de panza de pescado, etc. Este paso es principalmente para allanar el camino para el pescado marinado. Marinar requiere cortar la parte posterior del pescado y cortar la cabeza.

Limpiar pescado

Después de utilizar las máquinas anteriores para procesar el pescado, inevitablemente se adherirá algo de sangre y moco a la superficie del pescado. Antes de pasar al siguiente paso y secar, asegúrese de limpiar la sangre. De lo contrario, la sangre sucia afectará el color y el brillo del producto final. Puedes utilizar una tubería de agua para lavar o con lavadoras comerciales.

Pescado marinado

Para garantizar el sabor después del secado con la secadora de pescado, el pescado debe salarse después del lavado y secado al aire. Este paso permite que la sal penetre en el cuerpo del pescado a través de la inmersión en sal y, al mismo tiempo, deshidrate el cuerpo del pescado. Esto hace que el pescado tenga un sabor salado adecuado y consigue el propósito de prolongar su vida útil.

A la hora de salar, es necesario adoptar diferentes métodos y cantidades de sal adecuadas según el tipo, tamaño y variedad del pescado. En términos generales, la cantidad de sal representa 10%-20% del peso del pez, y la concentración de agua salada para inmersión es 5%-15%. Al mismo tiempo, el tiempo y la temperatura de marinado también deben ajustarse según la situación específica.

eliminación de sal

Después de marinar, enjuague el exceso de sal de la superficie del pescado con agua limpia. Puede evitar que el alto contenido de sal en la superficie del pescado provoque decoloración y deterioro.

Secar pescado

Al secar, puede elegir métodos de secado adecuados según las condiciones climáticas y los requisitos de secado, como la luz solar y los métodos de secado mecánico. Como fabricante de maquinaria procesadora de carne, le recomendamos que utilice una secadora automática de pescado. Puede controlar el tiempo y la temperatura de secado requeridos según cada etapa del secado del pescado. Y el ventilador de circulación puede garantizar que el aire caliente toque todos los aspectos del pescado para garantizar un secado uniforme. Además, la secadora de pescado industrial puede secar grandes cantidades de pescado.

embalaje

Según las diferentes formas de embalaje, se pueden elegir diferentes formas de máquinas envasadoras para el embalaje. Podemos elegir la máquina envasadora adecuada según las necesidades del cliente. Las máquinas de envasado industrial pueden realizar envasado al vacío, envasado en bolsas, envasado en botellas y otras formas.

Vídeo de secadora de pescado.