Máquina para marinar pollo | máquina aromatizante de carne | máquina de vaso de vacío

Una máquina para marinar pollo utiliza un ambiente de vacío para hacer que la carne se marine rápidamente al gusto, la carne absorbe completamente el condimento en el tambor. Mejora la elasticidad de la carne. Máquina aromatizante de carne Puede procesar pollo, pato, pescado, cerdo, cordero, kimchi y otras carnes, mejorar el sabor de la carne, hacer que la carne marinada y sazonada esté llena de jugo y se usa ampliamente en la industria procesadora de alimentos cárnicos, restaurantes, cantinas, carne. historias.

Aplicación de la máquina para marinar pollo.

Se puede usar una máquina para marinar pollo para procesar salchichas, carne asada, kimchi, adobo para pollo entero y condimentos para pato entero, aplicable a la mayoría de las carnes. La máquina aromatizante de carne llamada procesamiento acorta en gran medida el tiempo de adobo y hace que el bloque de carne absorba completamente el salmuera para que la proteína se disuelva. Esto no solo afloja la estructura de la carne y logra el efecto ablandador, sino que también mejora la apariencia de la carne y mejora la tasa de producción, ahorrando costos de mano de obra, por lo que la máquina aromatizante de carne se usa ampliamente en la industria procesadora de alimentos cárnicos, salchichas comunes. Empresas de alimentos, industria procesadora de pollos, comedores, restaurantes y otros lugares.

¿Por qué utilizar una máquina para marinar pollo?

El curado de carne tradicional tiene un tiempo de curado prolongado, baja eficiencia de curado, baja tasa de producción, color desigual y otras deficiencias. La máquina para marinar pollo es la solución a este problema. El marinado de carne tradicional requiere masaje manual, no solo no puede cumplir con los requisitos de salud y el tiempo de marinado es particularmente largo, y el vaso al vacío hecho de acero inoxidable 304 puede hacer productos cárnicos en estado de vacío, volteo rápido, masaje, marinado, puede mejorar el sabor y el rendimiento de los productos cárnicos. La máquina aromatizante de carne puede hacer que los productos tengan un color más uniforme al rotar constantemente. El ambiente de giro del vaso de vacío es un vacío, que puede detener el crecimiento y la reproducción de microorganismos, reducir la oxidación de los alimentos y también es necesario controlar la baja temperatura.

Detalles de la máquina aromatizante de carne

En un sistema de control independiente, se puede elegir rotación positiva, intermitente, desinflado y aspirado según el producto.

Equipo con tapa de sellado, anillo de sellado incorporado, funcionamiento en vacío sin fugas de agua

La hoja de abanico circular puede promover la distribución uniforme de la marinada y aumentar la retención de agua del producto.

El material de acero inoxidable es fácil de limpiar.

Características de la máquina vaso al vacío

1. Es libre de establecer el tiempo de trabajo de laminado y amasado, el intervalo de laminado y el tiempo de amasado en estado de vacío.

2. El panel de control está controlado por una pantalla táctil resistente al agua.

3. Los dos extremos del rodillo adoptan la estructura de una tapa giratoria, lo que hace que el espacio de amasado sea más grande y razonable.

4. La cuchilla adopta un diseño único de arco circular, que hace que la marinada se distribuya de manera más uniforme y no daña la superficie del producto. La apariencia del producto se puede conservar por completo y el pollo o pato entero se puede enrollar y salar.

5. El máquina de vaso de vacío está hecho de acero inoxidable con una estructura compacta, bajo nivel de ruido, alta eficiencia y un notable efecto de ahorro de energía.

Principio de funcionamiento de la máquina para marinar pollo

En condiciones de vacío, utilizando el principio de impacto físico, haga que la carne gire hacia arriba y hacia abajo dentro del cilindro, colisiones, lanzamiento, masaje, efecto de curado, absorción uniforme de la carne encurtida, elasticidad y enfoque en la mejora de los productos cárnicos, a través del laminado. El masaje, el masaje puede hacer que la proteína del cuerpo se descomponga en proteína soluble en agua, es fácil de absorber por el cuerpo humano, al mismo tiempo puede hacer que el aditivo (almidón, etc.) y las proteínas de fusión del cuerpo se integren para lograr que la carne quede tierna. , sabe bien, la tasa de exportación es alta. Esta máquina para marinar pollo tiene la función de respiración pulmonar, lo que puede hacer que el producto se expanda y reduzca el movimiento alternativo en el rodillo, mejore la estructura del tejido de la carne y mejore el efecto de corte.

Parámetros de la máquina secadora al vacío.

La máquina para marinar pollo tiene cinco modelos, el sabor de salida más pequeño es de 20 kg y el modelo más grande de la máquina es de 800 kg, el modelo de la máquina se basa en la salida, es para determinar mejor la salida de la máquina para marinar pollo en la comunicación, además, el La máquina para marinar pollo también se puede personalizar.

Cómo utilizar una máquina para marinar pollo

1. Carga del vaso: vaso en la rotación, si la cantidad de carne en el barril es demasiada, la rotación se verá muy afectada por la mezcla desigual, si la cantidad de carne en el barril es muy pequeña, dará lugar a una mezcla excesiva. caída, el consiguiente daño a la carne y el aumento de los costos de consumo. Recomendamos una carga de barril completo de aproximadamente 60%, volteador arriba y abajo entre 5%, dependiendo de la densidad de la carne.

   2. Intervalo de volteo: en el proceso de producción de volteo, el volteo continuo no es necesario y es tedioso y laborioso. Se suele recomendar entre 20 minutos de gimnasia y 5-10 minutos de descanso.

   3. Tiempo de volteo: El tiempo total de volteo es importante para la uniformidad y estandarización del producto. Una vez que se ha adoptado un procedimiento que produce un producto estandarizado, este procedimiento o ciclo de volteo debe seguir siendo el mismo.

Vídeo de una máquina para marinar pollo.

¿A qué países se exporta la máquina para marinar pollo?

Este vaso se ha exportado a Indonesia, Filipinas, Sudáfrica, Singapur, Australia, el Reino Unido y otros lugares. Ampliamente utilizado en la industria procesadora de alimentos. En 2023, debido a la ampliación de la fábrica, un cliente indonesio recompró este vaso muchas veces. La empresa Taizy se dedica a la industria de exportación de máquinas cárnicas durante 12 años, las máquinas para cortar pollo en cubitos, las máquinas para albóndigas y las máquinas para cortar carne en cubitos son todos nuestros productos más vendidos.