Brise-bloc de viande congelée pour floconneur et broyeur de viande
Paramètres
| Produit | disjoncteur de bloc gelé |
| Modèle | sl-4000 |
| Puissance kW | puissance kW |
| sortir | 6 tonnes/heure |
| Température des matières premières ℃ | -4 ~ -10 |
| tension d'alimentation v | 380v |
| Largeur du chargeur mm | 500 mm |
| Hauteur de l'avant-foyer mm | 400mm |
| Vitesse du rouleau de couteau (r/min) | Vitesse du rouleau de couteau (r/min) |
| Taille de la viande crue mm | 2400x1070x1180mm |
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Le casse-bloc de viande congelée est une machine utilisée pour diviser le morceau entier de viande congelée et le couper en morceaux. La machine traite de la viande congelée désossée. C'est un outil indispensable dans le processus de transformation des aliments à base de viande. Il peut être utilisé pour le prétraitement du hachoir à viande. Dans le processus de transformation des saucisses et des boulettes de viande, des broyeurs de viande congelés sont utilisés pour traiter les matières premières.
Pourquoi utiliser un casse-bloc de viande surgelée ?
Le broyeur de viande congelée peut garantir la fraîcheur de la viande, éviter la perte de nutriments lors du processus de décongélation répété, éliminer le lien de décongélation et raccourcir le temps de traitement des produits carnés. De plus, les congélations répétées augmentent la charge du congélateur pendant la transformation de la viande. Il peut réaliser le lien étroit entre les processus, réalisant ainsi une chaîne industrielle complète.
Description de l'effet du broyeur de viande congelée
Le casse-bloc de viande congelée peut couper la viande congelée en tranches en dix secondes. Le rendement de la machine est très important, ce qui convient à certaines usines de transformation des aliments. De plus, il s’agit également d’un équipement essentiel dans le processus de production de raffinage du pétrole. Les matières premières transformées du broyeur de viande congelée doivent être de la viande congelée à -4 ℃-18 ℃, qui est directement brisée en viande hachée, qui est le prétraitement du hachoir et du hachoir à viande.
Comparaison de la viande congelée et de la viande fraîche
Beaucoup de gens pensent que la viande fraîche est plus nutritive que la viande congelée. En fait, après observation et recherche, la viande fraîche n’est pas plus nutritive et délicieuse que la viande congelée. Au contraire, si la viande fraîche n’est pas cuite ou congelée à temps, un grand nombre de bactéries vont se multiplier. Et la viande fraîche froide se conserve dans le temps à -18°C. Après décongélation, cela n’altèrera pas le goût mais sera plus sain.
Structure et principe du casse-viande surgelé
Le casse-bloc de viande congelée utilise la pression de la vapeur comme puissance. Le bloc de viande congelée est poussé vers l'avant par le cylindre et le couteau passe à travers le broyeur à une vitesse uniforme. Le couteau tourne à grande vitesse pour casser la viande. L'ensemble du broyeur de viande congelée utilise le soudage. Le savoir-faire permet d'obtenir l'effet anti-vibration, les performances de la machine sont stables et le taux de défaillance est faible.
Paramètres du casse-bloc de viande surgelée
Taille de viande régulière : 78*510*180 mm
Productivité : 3-5 tonnes/heure
Matériau : acier inoxydable 304
L'efficacité de travail globale du broyeur de viande congelée est très élevée. Le rendement moyen par heure est de 4 tonnes. Il est particulièrement adapté à certaines usines de transformation des aliments et de la viande à grande échelle. La machine est en acier inoxydable, ce qui est pratique pour le lavage et garantit une longue durée de vie.
Caractéristiques de la trancheuse à viande surgelée
La machine est traitée rapidement par la machine, la température de la viande est faible et la fraîcheur de la viande est garantie
Forte capacité de broyage, travail complet de broyage de viande congelée en quelques secondes, 3 à 5 tonnes par heure
Le broyeur de viande congelée a un fonctionnement silencieux et stable
Précautions pour l'installation et le débogage du broyeur de viande congelée
Le casse-bloc de viande congelée doit être placé sur un sol plat et stable.
Le broyeur à viande doit être équipé d'un récipient de réception pour la viande
Allumez le porte-couteau en le déplaçant de haut en bas, poussez lentement la viande congelée hors de la bouche d'alimentation et observez l'épaisseur des tranches de viande.