Machine à découper les cubes de viande commerciale | Machine de découpe de viande congelée

La machine à découper la viande peut couper la viande congelée en petits morceaux et la viande coupée en dés est de taille uniforme. Cette machine à découper la viande convient pour couper différents types de viande, comme les dés de porc, les dés de bœuf, les dés agneau, etc.

Cet équipement de découpe de cubes de viande résout les défauts d'une faible efficacité manuelle, d'une taille de dés inégale et de blessures faciles. La machine à découper la viande est largement utilisée dans les grandes, moyennes et petites usines de transformation des aliments à base de viande. C'est le meilleur équipement pour la transformation des aliments et la découpe de la viande.

Dans notre entreprise, nous avons également machine de découpe de viandes à vendre spécialement conçus pour couper de gros morceaux de viande.

Affichage vidéo de travail de la machine de découpe de cubes de viande

Paramètres du coupe-viande commercial

QD/350 et QD/550 sont nos deux modèles différents de machines à découper la viande. Le rendement de ces deux machines est de 300 à 400 kg/h et de 500 à 600 kg/h. De quelle sortie avez-vous besoin ? Merci de nous envoyer un e-mail pour nous le faire savoir.

Quel est le prix du matériel de découpe de viande ?

Le coût de l’équipement de découpe de viande peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs tels que la marque, la capacité, les caractéristiques et la technologie intégrée. En général, les prix peuvent aller d’options économiques commençant à quelques centaines de dollars à des machines de qualité industrielle pouvant atteindre plusieurs milliers de dollars.

Lorsque vous envisagez l’achat d’équipement de découpe de viande, il est essentiel d’évaluer les exigences spécifiques de votre entreprise. Des facteurs tels que le volume de production, le type de viande transformée et les spécifications de découpe souhaitées influenceront le modèle approprié. De plus, l’examen des garanties, du service après-vente et des accessoires disponibles peut être essentiel pour prendre une décision éclairée.

Comment choisir deux modèles de machine ?

Il y a deux modèles de cette machine à viande en dés. Quelle est la différence entre les deux modèles ? Premièrement, la taille de l’entrée de la machine est différente. Pour les machines 350, la longueur de l'entrée est de 350 mm, en hauteur et en largeur. Elle mesure 84 mm et la longueur des machines 550 est de 550 mm, la hauteur et la largeur sont de 120 mm, de sorte que les machines 550 peuvent introduire des matières premières plus grosses et le rendement horaire sera plus élevé.

Si le besoin de production est d'environ 400 kg par heure, alors la machine 350 est tout à fait possible. Si vous souhaitez un rendement horaire plus important, vous avez besoin d’un modèle de machine plus grand. Vous pouvez donc choisir en fonction du résultat demandé.

Application de machine à découper la viande surgelée

La machine à découper la viande congelée convient pour couper la viande de -8 ℃ à 0 ℃ à température ambiante. Peut couper du bœuf, du mouton, du porc et d'autres viandes sans os. De plus, la machine peut également être utilisée pour couper du fromage. La forme découpée est un bloc carré, la taille du bloc carré peut être personnalisée et la taille peut être comprise entre 5 et 28 mm.

Principe de fonctionnement de la machine à découper la viande

La machine à découper la viande se compose d'une lame, d'un ensemble d'arbres de couteaux circulaires et d'un ensemble d'arbres transversaux. Le cadran fait tourner la viande à couper à grande vitesse. Sous l’action de la force centrifuge, la lame verticale coupe la viande en tranches.

Ensuite, la lame ronde du couteau coupe la viande en lanières. Enfin, il est découpé à la forme cubique ou cuboïde souhaitée par la lame transversale. La précision de la machine à découper est très élevée et l'écart entre les lames est inférieur à 0,1 mm. La plage de tailles de découpe en dés de la machine est de 4 à 30 mm. Par conséquent, différentes tailles de viande en dés peuvent être obtenues en changeant des lames de différentes tailles.

La structure principale de la machine à découper la viande

Le coupe-dés est principalement composé d'un cadre, d'un réducteur, d'un moteur, d'un porte-couteau, d'un ensemble d'arbre excentrique, d'un ensemble de coupe principal, d'un système hydraulique, etc.

Caractéristiques de la machine à découper les cubes de viande

• La machine adopte tout l'acier inoxydable 304, avec une structure stable et un fonctionnement simple.
• La machine à découper la viande a de bonnes performances de sécurité, une fois la porte d'entrée ouverte, elle cesse immédiatement de fonctionner pour réduire les blessures inutiles.
• À l'aide d'un système d'exploitation automatisé à écran tactile, l'épaisseur de coupe peut être contrôlée en ajustant le bouton d'épaisseur de coupe, et le bouton de pression peut être ajusté pour garantir que la machine reste constante pendant le processus de coupe.
• Le poussoir à viande est conçu pour réduire la pression de la viande pendant le processus de découpe.
• La lame de la machine à découper la viande congelée est facile à démonter et à installer, et elle est pratique à nettoyer.
• La machine à découper les cubes de viande peut contrôler la taille de la viande coupée en dés en modifiant le nombre de lames et peut contrôler la taille de la viande coupée en dés en changeant les moules de différentes tailles.

Comment entretenir la machine à découper les dés de viande surgelée ?

1. Avant une utilisation quotidienne, vérifiez si la porte d'entrée, le mécanisme de pression latéral et les deux interrupteurs à induction fonctionnent correctement et si les vis des éléments de commande sont desserrées, vérifiez si la porte du couteau et le couteau principal sont flexibles et vérifiez si l'écart entre les deux est approprié Et s'il y a des corps étrangers dans l'auge à viande.
2. L'opérateur doit avoir une compréhension de base de la structure de la machine, du principe de fonctionnement et des connaissances en matière de commandes électriques, pour faciliter l'élimination rapide des anomalies.
3. L'alimentation électrique doit être coupée lors de la réparation et la partie électrique doit être réparée par un électricien professionnel.
4. L'alimentation électrique doit être coupée lors du nettoyage. Ne rincez pas l'intérieur de la machine directement avec de l'eau.

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