Máquina de filé de peixe | máquina de fatiar peixe

A máquina de filé de peixe imita o princípio do fatiamento manual e corta o peixe inteiro em espessura uniforme. Pode cortar peixes inteiros em fatias finas de uma só vez. O ângulo de corte pode ser 25°, 30°, 40°, e assim por diante. A espessura do peixe fatiado pode ser de 1,5 mm, 2,5 mm, 2,7 mm… Além disso, podemos personalizar o ângulo de corte e a espessura do equipamento. O cortador de peixe pode realizar corte oblíquo automático de filés de peixe e é adequado para vários filés de peixe, como arenque, carpa capim, carpa, salmão e tilápia.

Exibição de efeito de fatia

Características da máquina automática de filé de peixe

1. O equipamento de corte de filé de peixe pode fatiar arenque, carpa capim, carpa, salmão, tilápia e outros peixes.
2. Todo o fatiador é feito de aço inoxidável, atendendo às normas de segurança e higiene alimentar.
3. A bandeja é feita de bandeja de peixe em aço inoxidável. As lâminas são especialmente tratadas para fornecer à prova de vento de longa duração e bons efeitos.
4. Pode cortar filés de peixe de vários ângulos e tamanhos. Além disso, também pode cortar filés de peixe de uma certa espessura.
5. Não só pode cortar filés de peixe, mas também é adequado para cortar todos os tipos de carne em seções.
6. Os filés de peixe cortados com esta máquina ficam perfeitos, sem pedaços ou carne picada.
7. A máquina de corte de filé de peixe adota o princípio de corte de grupo duplo e os grupos de facas são estreitamente combinados. Além disso, também é equipado com engrenagens de náilon de alta resistência que podem reduzir o ruído.
8. A máquina de filé não danifica o tecido fibroso do peixe fresco.

Qual é o princípio de funcionamento?

A máquina de filé de peixe usa lâminas móveis de alta velocidade nos lados esquerdo e direito da própria máquina. A máquina de corte de peixe ajusta a espessura dos filés de peixe cortados controlando a distância entre as lâminas para cortar os filés de peixe, de modo que o peixe ainda pareça um peixe inteiro após o corte. O formato do peixe tem uma aparência muito bonita e o sabor em si não é destruído ou melhor. O cortador de peixe também é simples e fácil de operar.

Vídeo da máquina de fatiar peixe salmão

Fatiando filé de peixe em etapas

1. Você deve limpar e escama de peixe primeiro.
2. Cortando a cabeça do peixe.   
   Se sua produção for pequena, você pode usar facas domésticas para cortar. Se você precisar processar cabeças de peixes de grande volume, será necessário usar uma máquina comercial de corte de cabeças de peixes.
3. Use um cortador de peixe para dividir o peixe em duas partes e, em seguida, remova as espinhas.
4. Coloque a carne de peixe na bandeja de alimentação de peixes e a bandeja alimentará automaticamente o peixe na máquina.
5. Depois que o peixe entra na máquina, a bandeja que carrega o peixe sobe gradativamente. A lâmina transversal move-se continuamente no plano horizontal. À medida que a carne do peixe sobe, ela gradualmente entra em contato com a lâmina transversal. Portanto, a máquina automática de filé de peixe pode cortar o peixe inteiro em fatias iguais.

Precauções para usar máquina elétrica de filé de peixe

1. Ao usar a máquina comercial de fatiar peixe, você deve seguir rigorosamente as instruções. É estritamente proibido desmontar e instalar sem permissão.
2. Ao trabalhar, não coloque a mão na boca do peixe e retire os filés de peixe para evitar acidentes. Podemos usar as ferramentas especiais da máquina para inserir e remover filetes.
3. Limpe a máquina após cada uso. A máquina de fatiar peixe adota todo o aço inoxidável, pode usar água para lavar diretamente.
4. Ao utilizar a máquina com segurança e eficiência, preste atenção à manutenção da máquina de filé de peixe.

Qual é o material do cortador de peixe?

Este cortador de peixe é feito de aço inoxidável. Este material tem vida mais longa e é mais seguro. Não enferruja facilmente durante a limpeza. Podemos lavar a máquina diretamente com água. É muito resistente ao desgaste e durável e é muito conveniente e sem preocupações na manutenção da máquina.

Parâmetros do fatiador de filé：

Potência: 1,7 kW

capacidade: 100kg/h;

Tamanho de corte: 2,3/2,5/3,0/4,0 mm (personalizado)

peso: 210kg

Qual é o modelo de especificação da máquina de envase de peixe?

O tamanho da máquina é 780/850/820mm e o peso é 210kg. A máquina de filé de peixe possui roletes próprios, que podem se movimentar livremente durante a movimentação, e também possui suporte fixo, o que facilita a colocação da máquina durante o funcionamento. As lâminas da máquina de filé de peixe possuem diversos modelos para que possamos cortar diversos tipos de filé de peixe com mais confiança.

Como fazer a manutenção de uma máquina cortadora de peixe?

É inevitável usar máquinas cortadoras de peixe com frequência em restaurantes, fábricas de processamento de pescado e fábricas de processamento de pescado. No caso de uso prolongado, suas lâminas também sofrerão algumas perdas. E também precisamos limpar a máquina regularmente para remover bactérias e poluição por poeira.

Observe que não faça manutenção excessiva ou negligencie ao mantê-lo. Para que a máquina de filé de peixe tenha uma vida útil mais longa, devemos realizar algumas manutenções nela. Desta forma, pode garantir ao máximo a eficiência da máquina.

Antes de usar a máquina, você precisa injetar óleo lubrificante no orifício de enchimento de óleo próximo à palavra “óleo”. Existem 5 orifícios de enchimento de óleo, quatro no passaporte superior e um sob a bandeja de peixes. Ao usar esta máquina de filé de peixe, a máquina deve ser limpa regularmente e lubrificada para manutenção.