Автомат для копчения рыбы, колбасы.

Автоматический машина для копчения мяса Имеет функции приготовления пищи, сушки, курения, очистки и защиты. Уникальная система циркуляции воздуха коптильная печь эффективно обеспечивает постоянство температуры и влажности во время выпечки, варки, сушки, копчения и других процессов продукта, тем самым обеспечивая цвет и внешний вид продукта. Эта машина для копчения мяса предназначена для копчения рыбы, курицы, колбасы и другого мяса.

Обзор промышленной коптильной машины

Приложение: Машина для копчения мяса в основном используется для копчения, окраски и дегустации различных видов мяса. Его можно применять к различным колбасам, рыбе, курице, сыру и другим продуктам.

Метод нагрева: электрическое отопление, паровое отопление

Метод дыма: внутренний дым, внешний дым

Метод дыма: холодный дым, горячий дым, теплый дым

Структура композиции: Машина в основном включает в себя корпус печи, систему отопления, систему циркуляции воздуха и электрическую систему управления.

Функция: Машина имеет функции нагрева, сушки, копчения, вытяжки и т. д.

Принцип работы автоматической печи для копчения мяса

Печь для копчения мяса управляется компьютером. Он имеет несколько параметров, которые одновременно отображаются на экране интерфейса для отслеживания рабочего состояния. Он может осуществлять дистанционное управление. В машине можно распечатать рецепты, кривые температуры и влажности, а также сохранить 100 процессов рецептов.

Коммерческая машина для копчения мяса техническая

Преимущества промышленной машины для копчения мяса

• Он не содержит 3, 4-бензопирен канцерогены, поэтому копчение становится безопасным и надежным;
• Сократить инвестиции в традиционные методы в заводы, оборудование и другие аспекты;
• Печь для копчения мяса может реализовать механизацию, электрификацию, непрерывные производственные операции и значительно повысить эффективность производства;
• The цена коптильни для мяса является экономически эффективным.
• Технология его производства проста, удобна в эксплуатации, имеет малое время копчения, малая трудоемкость, не загрязняет окружающую среду. А копченое мясо обладает характеристиками антикоррозийности, свежести и сохранения качества.

Описание структуры

Машина состоит из корпуса печи, системы электрического нагрева, системы циркуляции воздуха, дымовой системы и электрической системы управления.

1. Корпус печи: все компоненты корпуса печи и внешняя стенка изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии.

2. Система электрического отопления: состоит из приготовления пищи и сушки. Сушильная часть: включается электронагрев, горячий газ обменивается теплом через теплообменник в печи, и изделия в печи выпекаются. Варочная часть: подается через внешнюю паровую систему и непосредственно нагревает продукты в печи.

3. Система циркуляции воздуха: верхняя часть печи оснащена электрическим вентилятором. Высокая мощность и большой объем воздуха обеспечивают повышение температуры в печи, делают температуру везде одинаковой, а качество продукции стабильным и надежным.

4. Дымовая система: поместите копченые древесные гранулы в нагревательную пластину в коптильной камере, а образовавшийся дым будет отправлен в печь для копчения продуктов через дымовую трубу.

5. Электрическая система управления: использование усовершенствованного человеко-машинного интерфейса и программируемого контроллера, полностью автоматическое управление и мониторинг каждого процесса, надежная работа и простота в эксплуатации, хорошие водонепроницаемые характеристики.

Как коптить колбасу колбасокоптильней?

Использование коптильной машины для копчения колбас в основном касается подготовительных работ и формального производства. Подготовительные работы перед запуском играют жизненно важную роль в копчении всей колбасы.

Подготовка

1. Перед запуском машины проверьте, все ли части машины закреплены и находятся в ненормальном состоянии. Убедившись, что детали не ослаблены и не повреждены, можно приступить к подготовительным работам.
2. Поместите дрова в коптильную камеру коптильни, чтобы она загорелась, и убедитесь, что дым проходит через коптильню.
3. Добавьте чистую воду в систему очистки коптильни, запустите программу очистки, и насос очистки начнет работать.
4. После очистки всей внутренней части коптильни колбасу можно положить в коптильню для копчения.

Производство и переработка

Коптильня использует интеллектуальную панель управления для управления различными этапами работы машины. Таким образом, клиенты могут устанавливать время и стадию копчения в соответствии с характеристиками сырья для копчения. Введите время, температуру и другие показатели на панели управления, и машина заработает автоматически. После завершения всех установленных программ копчения машина автоматически выключится.