Измельчитель для мяса | овощерезка и миксер для мяса

Овощерезка и миксер позволяют нарезать овощи или мясо на мелкие кусочки, которые можно использовать для нарезки овощей кубиками и превращения мяса в пюре. Измельчитель для мясной миски имеет такие функции, как нарезка, смешивание и перемешивание. Измельчители для мяса могут стать помощниками в процессе обработки пищевых продуктов. Может использоваться в столовых, ресторанах, на предприятиях по переработке колбасных изделий, на предприятиях по переработке котлет для гамбургеров.

Внедрение миксера и мясорубки для резки мяса и овощей.

Овощерезка и миксер - это новая конструкция с турбиной и червячным приводом, которые делают конструкцию более компактной. Чаша овощерезки и блендера, все материалы - нержавеющая сталь, прочная и красивая по форме. Редуктор скорости мясорезки состоит из высококачественного алюминиевого сплава и червячных передач типа Купера высокого качества.

С его помощью можно не только мелко нарезать мясо, фарш и другие основные ингредиенты, но и другие ингредиенты;Вода, лед, специи и аксессуары (наполнители) смешиваются с мясной пеной до образования однородного молока.Особенно благодаря эмульгирующей обработке тонкая плотность и эластичность кишечных продуктов значительно повышаются.Можно выбрать высокую и низкую скорость ножа, а также плавную регулировку скорости вращения колеса, чтобы выполнить измельчение и смешивание, измельчение мяса, смешивание и эмульгирование за одну обработку.

Применение овощерезки и миксера

Овощерезка и миксер позволяют обрабатывать мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и морепродукты, особенно при обработке мяса, что очень удобно. Эти продукты можно нарезать гранулами или пюре. Толщина обработки пищевых продуктов зависит от времени, и ее необходимо регулировать в соответствии с собственным производством. Можно использовать для приготовления колбас, фрикаделек, котлет и нарезки овощей. Конечно, вы также можете использовать блендер для мяса если вам нужно измельчить много мяса одновременно.

Зачем использовать измельчитель для мясной миски？

Прежде всего, эффективность работы овощерезки и миксера высока. Машина может завершить работу по переработке мяса за несколько минут, а эффективность работы значительно повышается после использования машины. Во-вторых, строение измельчителя мясных кишок хорошее. Скорость ножа, скорость кастрюли и зазор между измельчителем и кастрюлей могут обеспечить наилучшее сочетание, чтобы тонкость нарезанных продуктов была хорошей, повышение температуры было небольшим, а время измельчения коротким, особенно тонкостью и эластичностью. колбасных изделий. Улучшено для максимальной эластичности и тонкости мясных продуктов. Кроме того, машина имеет множество функций. Машина может не только нарезать мясо, но и закладывать приправы и другие приправы в процессе обработки продуктов. Процесс измельчения также завершает этап маринования мяса, экономя время.

Спецификация мясорубки и миксера

Модель	СЛ-20	СЛ-40	СЛ-80	СЛ-125	СЛ-200
Производительность переработки (кг/в раз)	10-15	20-30	40-50	70-80	100-140
Объем горшка (л)	20	40	80	125	200
Мощность (КВт)	2.55	6.25	23	27	63
Количество файлов	3	3	6	6	6
Скорость резки горшка (об/мин)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Скорость файла (об/мин)	1650/3300	1800/3600	126/1800/3600	126/1800/3600	200/1900*3800
Размер (об/мин)	770*650*980	1245*810*1094	2300*1020*1195	2400*1420*1300	2580*2400*1960
Вес (кг)	215	480	1100	1300	3800
Источник питания	380В	380В	380В	380В	380В

Выше приведена таблица параметров измельчительной машины. Из таблицы видно, что машина имеет пять моделей. Модель машины нумеруется в зависимости от объема горшка. Наименьший объем кастрюли составляет 20 л, а самый большой — 200 л. Размер машины разный, скорость ножа при нарезке мяса также разная, а у крупногабаритных машин разные механизмы регулировки.

Принцип работы мясорубки-миксера и мясорубки

Используя измельчающее действие высокоскоростного вращения измельчающего ножа, основное сырье, такое как мясо, фарш и жир, мелко измельчается в мясную начинку или мясное пюре, а также другое сырье, такое как вода, борнеол и вспомогательные вещества. материалы перемешиваются равномерно.

Особенности мясорубки и мясорубки

1. Преобразователь частоты и двигатель с преобразованием частоты выбраны таким образом, чтобы скорость резки можно было произвольно регулировать в диапазоне 300-4500 об/мин, лезвие было острым, а работа на высокой скорости была стабильной. Машина имеет низкий уровень шума, высокую эффективность.

2. Измельчитель изготовлен из импортных материалов и обработан вручную, а измельчитель формируется в одном месте обрабатывающим центром. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и имеет защищенный от перелива край чаши, предотвращающий просачивание и перелив материала.

3. Измельчитель двухскоростной, который можно сочетать с измельчающим ножом на любой скорости, время измельчения и смешивания короткое, а повышение температуры материала небольшое.

4. При работе на высокой скорости работа стабильна и бесшумна, а зазор между измельчителем и измельчителем составляет менее 1,5 мм, что обеспечивает эффект измельчителя.

6. Оснащен разгрузочным устройством, обеспечивающим удобную и чистую разгрузку. Измельчитель может осуществлять глубокую переработку мяса, фруктов и овощей, морепродуктов и приправ. Высокоскоростное вращение ножа позволяет сократить время работы, уменьшить тепловыделение материала и сохранить цвет начинки.

Строение мясорубки

Овощерезка и миксер для мяса состоят из измельчителя, ножевого вала, рамы и электрической системы управления. Режущая чаша вращается двигателем на низкой скорости через редуктор и непрерывно подает ножевую группу. Вал фрезы приводится в движение двухскоростным двигателем (или двигателем с регулируемой частотой) и вращается с высокой скоростью через ремень. Пока сырье находится в измельчительной чаше по спирали, оно перемешивается и измельчается ножевой группой для удаления воздуха из фарша. За счет высокоскоростного измельчения ножа снижается скорость отделения жидкости и сока продукта, повышается эластичность и крупность продукта.

Требования к использованию мясорубки и миксера для овощей

1. Содержите внутреннюю часть вращающейся кастрюли в чистоте, класть на нее всякую всячину строго запрещено. 

2. Накройте кастрюлю перед запуском измельчителя. В противном случае измельчитель не сможет нормально работать. 

3. Если во время подачи возникла пробка, не входите во вращающуюся чашу, чтобы нажать материал вручную, в противном случае будет опасно столкнуться с вращающимся ножом. Если двигатель поворота кастрюли явно перегружен, рекомендуется вращать кастрюлю на низкой скорости и снизить скорость ножа. 

4. Чтобы избежать застревания мяса во вращающейся кастрюле, не добавляйте слишком много материала за один раз при кормлении. Во время работы воду следует добавлять соответствующим образом. 

5. Обратите внимание на влагонепроницаемость и водонепроницаемость, особенно на распределительную коробку, не мойте ее водой под высоким давлением.

Видео овощерезки для мяса